国分寺で和食なら国分寺 和食 恵比寿屋HANARE

こんにちは、国分寺和食恵比寿屋HANARE PR担当です。 恵比寿屋 HANARE 国分寺店はお昼の営業も行っています。静かな個室で楽しむお酒とお料理で、まさに”大人の隠れ家”のような居酒屋で、お昼から贅沢な気分が味わえるお店です。 本日は、お昼に楽しめるお得なランチメニューをご紹介します。   1日限定10食の幻のランチプレート！ 「恵比寿屋籠御膳」は、1日に限定で10食までのランチ御膳です。 旬の魚介の新鮮なお刺身や、職人が丁寧に揚げた天ぷらなどのお料理を少しずつ楽しみたいグルメな方におすすめしたいメニューで、ボリュームたっぷりの和食が1,98...

こんにちは、国分寺和食恵比寿屋HANARE PR担当です。 JR国分寺駅より徒歩3分圏内。老舗料亭を彷彿させるような外観から、日本のわびさびを丁寧に演出。店内には「和」を意識した情緒ある完全個室をご用意し、静かな大人のひとときをご提供させていただきます。 接待やビジネスなどのおもてなしから、休日のデートまでさまざまなシーンで対応可能なお店です。   当店は全席「完全個室」をご用意 じっくりとお食事や会話を楽しんだり、静かに過ごしたい方には「完全個室」がおすすめです。完全個室と個室の違いは隣接された空間が完全に分離してるという点です。ひと部屋ずつ完全に区切...

こんにちは、国分寺和食恵比寿屋HANARE PR担当です。 8月も終わりですが、まだまだ暑い日が続きますね。そんな時にはキリっと冷えた冷酒はいかがでしょうか。 日本酒は温度によって味や香りが変わるお酒です。冷えた日本酒は飲みやすくなり、爽やかな口当たりを楽しめるので、暑い夏にはぴったりです。   全国各地の厳選銘酒を揃えています その土地の料理には、その土地のお酒が1番合うと言われています。和食にはやはり日本酒がしっくりきますね。 海外からも愛される人気の銘酒「獺祭」、浮世絵のラベルが有名な山形の「くどき上手」、幻の日本酒と言われる入手困難な福井の「黒龍」...

こんにちは、国分寺和食恵比寿屋HANARE PR担当です。 当店は、全席個室でゆったりとお料理をお楽しみいただける、隠れ家的な新和食のお店です。全国各地から仕入れている旬の厳選食材を使用して、季節感あふれる上質な料理をご提供しております。 一品一品丁寧に仕上げた和食の数々をお楽しみいただける会席料理は接待やお祝いの場にもふさわしい内容となっております。 また慶事に最適な『祝い膳』や『慶事膳』もご用意しております。節目のお祝いごとやご両家の顔合わせなど、ぜひご利用ください。   お祝い事にふさわしい『慶事膳』『祝い膳』 『慶事膳』は全10品、『祝い膳』は...

こんにちは、国分寺和食恵比寿屋HANARE PR担当です。 当店では月曜日を除く火～日曜日にランチも営業をしております。当店自慢の四季折々のこだわり料理をお得にお召し上がりいただけます。もちろん、ランチでも皆様個室にてお楽しみいただいております。特別な日のランチや、ランチ接待などにもぜひご利用ください。   1日10食限定！籠の盛り付けが美しい恵比寿屋籠御膳 さまざな色とりどりのお料理を少しずつ籠に詰めた、見た目も美しい鮮やかな「恵比寿屋籠御膳」は1，980円（税抜き）です。煮物、焼き物、天麩羅、刺身…、どの料理も当店のこだわりが感じられる品々が並びます。丁寧...

こんにちは、国分寺和食恵比寿屋HANARE PR担当です。   各産地の生牡蠣や佐賀牛、四季の食材が並ぶ当店は、お料理に合わせるお酒にも店主が厳選した良いものを取りそろえています。 今回は、日本酒好きにはたまらない銘酒の数々を、極上空間とあわせてご紹介します。   和らぎ水もご用意、数々の銘酒とともに美味しいお料理を お料理の美味しさをよりいっそう引き立ててくれるのが日本酒の最大の魅力でしょう。 当店では、全国各地から選りすぐりのものをご用意しております。 例えば、全国的にも名高い山口・岩国市の「獺祭　純米大吟醸　磨き三割九分...

こんにちは、国分寺和食恵比寿屋HANARE PR担当です。   あと一週間もすれば盆休みが始まるこの時期に、旬の食材を活かした会席コースはいかがでしょうか。 今回は、当店ならではの充実した会席コースをご紹介します。美味しい暑気払いになること間違いなしです。   旬の食材と職人の技が織りなす会席コース 「極み会席」は、全10品を誇る人気の会席コースです。 四季の恵みをふんだんに使い、その魅力を存分に楽しめる逸品の数々。 まずは、前菜の「鱧寿司　鬼灯盛り　無花果ゼリー　寄せ石垣小芋　キュウイ生ハム巻き」からどうぞ。 和食の華である椀...

こんにちは、国分寺和食恵比寿屋HANARE PR担当です。   当店の自慢は、安心安全に基づいた生牡蠣を提供し、産地ごとで異なる個性を楽しんでいただける点にあります。 今回は、そんな生牡蠣と当店名物の土鍋ご飯もご紹介します。   産地ごとの個性をご堪能ください 「【北海道産】仙鳳趾牡蠣」は、北海道・厚岸湾の流れの速い潮に揉まれ、豊かに育った珠玉の逸品です。 当店では、牡蠣の醍醐味を存分に味わっていただくために、素材の良さそのままに、生牡蠣としてご提供しております。衛生面でも細心の注意を払い、安心安全なのはもちろん、抜群の鮮度を誇って...

こんにちは、国分寺和食恵比寿屋HANARE PR担当です。   今や世界から注目される和食ですが、その魅力を支えるのは、何と言っても季節を通じて水揚げされる海の幸ではないでしょうか。ちょっとした一皿から、お造りや焼き魚、煮魚、〆の一品に至るまで、和食の世界をひときわ盛り立ててくれます。 今回は、そんな和食の花形とも言うべき、当店自慢のお魚料理をご紹介します。   旬を楽しむお造り盛り合わせ 当店では、和食の道をまい進するベテラン料理長が、毎日市場まで足を運び、長年の経験で培った確かな目利きで、吟味の上、厳選した鮮魚を仕入れています。その日...

こんにちは、国分寺和食恵比寿屋HANARE PR担当です。   当店では、厳選したこだわりの食材を使った逸品料理を多数ご用意しております。 どれも美味しいのはもちろん、贅沢さを兼ね備え、豊かな気持ちにさせてくれるものばかり。 今回は、そんな数々の料理の中から、お肉料理のおすすめをご紹介します。   濃厚雲丹を包む佐賀牛 当店が自信を持っておすすめする看板料理、「極上を超す極上！佐賀牛雲丹巻き」は、人気、実力ともに全国屈指のブランド、佐賀牛を使用しております。 こだわりの餌をはじめ、肥育農家さんに大切に育てられた佐賀牛は、肉質も柔ら...