国分寺で和食日本の食卓に欠かせないお漬け物について ｜国分寺和食恵比寿屋HANAREなら国分寺 和食 恵比寿屋HANARE

こんにちは、国分寺和食恵比寿屋HANAREです。

今年もあっと言う間に年末が近づいてきました。移りゆく季節で仕入れるこだわりの特選食材はその素材本来の味を引き立てながら独創的な料理へと変わります。一皿一皿に季節感が溢れる逸品がを当店の多彩な個室にてお楽しみください。

 

日々の生活の中で食する機会が多いお漬物。さて今回は当店でもご用意している「お漬物」についてご紹介したいと思います。

様々な食材を食塩、酢などで漬け込んだお漬物。その食材は野菜や果物など様々で、地域によっても変わります。お漬け物は箸休めとしても、ごはんのお供としても楽しめます。そして、お酒ともよく合います。旅行先でお漬け物のお土産なども喜ばれますよね。お漬け物の漬け方も塩や味噌、粕漬けなど様々です。海外でも韓国のキムチや中国のザーサイ、欧米のピクルスなどは日本で多く目にします。

 

おしんこをはじめ、酒を演出する肴な一品

当店でも「おしんこ盛合せ」をご用意しております。そのほかにもお酒が進む逸品料理が豊富です。地酒とぜひご一緒に♪

おしんこ盛合せ　650円（税抜）

三元豚わさび和え　650円（税抜）

炙りカニ味噌680円（税抜）

鮪と長芋の雲丹炙り　1,000円（税抜）

中トロ炙り焼き　1,500円（税抜）

いぶりがっこのポテトサラダ　680円（税抜）

海の幸と彩り野菜サラダ　880円（税抜）

福島県　　会津娘　芳醇純米生酒

広島県　　竹鶴　　 純米吟醸

山形県　　十四代　特別純米無濾過中取り

福井県　　黒龍　　　吟醸　いっちょらい

＊様々な地酒を楽しんで頂きたく、また入荷状況、季節によって内容は替えさせて頂いております。

 

最後に

多くの人に親しまれているお漬物。当店にお越しの際はぜひ、ご注文してみてください。それでは今週も皆さまのお越しをお待ちしております。

 

 

国分寺和食恵比寿屋HANAREは、国分寺駅北口徒歩3分。

路地裏に佇む“とっておきの店”

わびさびの情緒ある完全個室で厳選の四季の幸が生きる新和食を心をこめたおもて

なしでご提供させていただきます。

 

とっくりでいただく店主が厳選した銘酒や全国から取り寄せた新鮮食材は、

皆様にさらなるとっておきの時間を演出いたします。

 

『恵比寿屋』と刻まれた一枚板が優しい灯りに浮かびあがる門構え。

上品な活気に満ちる空間は、大切な方をお連れしたご接待や記念日。

親しい仲間内やご家族でのご宴会・会食に。

是非、国分寺和食恵比寿屋HANAREで素敵な時間をお過ごしください。

 

電話番号：042-329-8112

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国分寺和食恵比寿屋HANARE、PR担当でした。